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Selezioniamo le materie prime con la cura e l’astuzia di chi ce l’ha insegnato. Dal banchetto di chi non si fa mancare niente alla cenetta intima mettiamo a disposizione un trionfo di portate per ogni esigenza. Il Bollito Misto lo facciamo con carne di bue, lingua, punta di vitello, testina e gallina e poi aggiungiamo […]